נתחיל בדבש:

 

גלו את היתרונות הבריאותיים של אחד מהממתיקים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ, ועוד כמה פריטי טריוויה מעניינים.

היתרונות הבריאותיים של הדבש:

## - מניעה של סרטן ומחלות לב.  דבש מכיל פלבנואידים, חומרים נוגדי חמצון המסייעים להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של מחלת הסרטן ומחלות לב.

## - עוזר בטיפול בכיבים והפרעות אחרות במערכת העיכול. קיימים מחקרים שמראים כי דבש עשוי לסייע בהפרעות כגון כיבי קיבה. אחד ההסברים הוא מכיוון שהדבש הוא אנטי-בקטריאלי.

## - דבש הוא אנטי פטרייתי. כל הדבש הוא אנטי-בקטריאלי, ולמה? מכיוון שהדבורים מוסיפות אנזים שגורם לחמצון המים.

## - דבש משפר את ביצועים ספורטיביים. בימי קדם, נהגו ספורטאים אולימפיים לאכול תאנים מיובשות ודבש כדי לשפר את הביצועים שלהם. מחקרים מודרניים מראים כי דבש מעולה בשמירה על רמות הגליקוגן ,וכן שהוא משפר את זמן התאוששות בהשוואה לממתיקים אחרים.

## - דבש מועיל לשיעול ולגירויים בגרון. דבש מסייע לשיעול, באחד המחקרים גילו שמנה אחת של דבש בצירוף כוסמת הייתה יעילה בדיוק כמו מנה אחת של תרופה המשמשת להקלת שיעול.

## - דבש שימש כתרופה עוד בימי קדם. דבש נודע כבר לפני למעלה מ-4,000 שנה כתרופה שהיתה בשימוש ברפואת איורוודה בהודו. הוא שימש לשיפור ראייה, ירידה במשקל, ריפוי אימפוטנציה ושפיכה מוקדמת, הפרעות בדרכי שתן, אסטמה, שלשולים, בחילות ועוד תופעות.

## - ויסות הסוכר בדם. למרות שהדבש מכיל סוכרים פשוטים, זה לא אותו דבר כמו סוכר לבן או ממתיקים מלאכותיים. השילוב המדויק של פרוקטוז וגלוקוז ממש עוזר לגוף לווסת את רמות סוכר בדם. יש לדבש מדד היפוגליקמיה נמוך, כך שהוא  לא "מטלטל" את רמת הסוכר בדם שלך.

## - מרפא פצעים וכוויות. דבש מועיל לא רק בבליעה, אלא גם בשימוש חיצוני. דבש הוכח כיעיל כמו טיפולים קונבנציונלים אחרים. 

## - תועלת פרוביוטית. בזנים מסוימים של דבש יש כמויות גדולות של חיידקים ידידותיים. עובדה זו עשויה לתת הסבר מסויים לגבי התכונות הטיפוליות המסתוריות של דבש.

## - עור יפה ומטופח. האיכויות אנטי בקטריאליות של הדבש הן שימושיות במיוחד עבור העור. 

קצת טריוויה:

האם ידעת ש.....

** דבורי דבש חייבים לאסוף צוף מ-4 מיליון פרחים כדי לייצר קילוגרם אחד של דבש.

** דבורה אחת הייתה לכן צריכה לטוס כ- 200,000 קילומטרים - 6 פעמים ברחבי העולם - כדי לייצר קילוגרם אחד של דבש.

** דבורת דבש יכולה לעוף מהר כ- 25 קילומטר לשעה.

** דבורת דבש מבקרת 50 עד 100 פרחים במהלך גיחה לאיסוף דבש.

** מושבה של דבורים מורכבת מעשרות אלפי פועלות, מלכה אחת ולפעמים כמה דבורים זכרים.

** דבורת הדבש היא החרק היחיד שמייצר מזון שנאכל על ידי אדם.

** הדבש נחשב תמיד כבעל יכולות ריפוי. הוא נחשב כתרופה לכל דבר, החל כאבי גרון והפרעות עיכול ועד לבעיות עור ואלרגיה.

** דבש מחזיק מעמד לנצח או כמעט. חוקר שמצא צנצנת דבש בת 2000 שנה בקבר מצרי אמר שהטעם מצוין!

** הרומאים השתמשו בדבש במקום זהב על מנת לשלם את המסים שלהם.

** באז הדבורים הוא הקול שנעשה על ידי כנפיהם אשר נעות מעל 11,000 פעמים בדקה.

** קרוב למיליון טונות של דבש מיוצר בעולם מדי שנה.

 

 

ונעבור לקינמון:

 

15 יתרונות בריאותיים של קינמון

כיום אנחנו כבר יודעים ממחקרים שונים על סגולותיו ויתרונותיו של הקנמון. בין היתר יש ראיות לכך שהקנמון נמצא יעיל ברמות מסויימות כשמדברים על סוכרת, קנדידה, ירידה במשקל, הסרטן, אלצהיימר, פרקינסון, שפעת ועוד ... 

מומלץ לצרוך כמה כפיות קינמון ביום. אפשר להוסיף את הקינמון לסלט פירות, דייסות, יוגורט, למשקאות חמים, למאפים ועוד... כל אחד לפי טעמו והעדפותיו.

להלן 15 יתרונות בריאותיים של קינמון שנתמכים על ידי מחקרים מדעיים:

## -  קינמון מכיל נוגדי חמצון. נוגדי חמצון מגנים על הגוף מפני נזק חמצוני שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. הקינמון מכיל חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה, כגון פוליפנולים. במחקר שהשווה את הפעילות נוגדת החמצון של 26 תבלינים, קינמון הוכרז כמנצח הברור.

## -  קינמון הוא תבלין בעל תכונות אנטי דלקתיות. הקינמון עוזר להילחם בזיהומים בגוף, מחקרים מראים שלנוגדי החמצון בקינמון יש השפעות אנטי דלקתיות, אשר יכולות לסייע להפחית את הסיכון למחלות.

## -  קינמון עשוי להוריד את הסיכון למחלות לב. הקינמון מקושר גם להפחתת הסיכון למחלות לב, הגורם השכיח ביותר בעולם למוות בטרם עת. הקינמון מפחית את רמות הכולסטרול כללי, כולסטרול LDL וטריגליצרידים, ואילו הכולסטרול החיובי -  HDL נותר יציב. קיימים מחקרים שמראים שמספיקה המנה קטנה של קינמון, רק 120 מיליגרם ליום, כדי להפחית את רמת הכולסטרול. 

## -  הקינמון הוכח כיכול להגדיל באופן משמעותי את רגישות להורמון האינסולין. אינסולין הוא אחד מהורמוני המפתח שמווסתים את חילוף החומרים בגוף , כמו כן הוא חיוני להובלת הסוכר בדם. הבעיה היא שהרבה אנשים עמידים להשפעות של אינסולין. וכאן נכנס הקינמון לתמונה: על ידי סיוע לאינסולין לעשות את העבודה שלו, קינמון יכול להוריד את רמות הסוכר בדם.

## -  הקינמון הוכח כמביא לשיפור במחלות ניווניות כמו האלצהיימר והפרקינסון במחקרים שנעשו בבעלי חיים. מחלות ניווניות מתאפיינות בירידה הדרגתית בתפקוד תאי המוח. הדוגמאות הידועות ביותר הן מחלת האלצהיימר ומחלת הפרקינסון.

במחקר שנעשה על עכברים עם מחלת פרקינסון, מצאו כי קינמון עזר להגן על תאי עצב, לנרמל את רמות הנוירוטרנסמיטר ולשפר את התפקוד מוטורי.

## -  קינמון עשוי להיות אפקטיבי נגד הסרטן. מחקרים שנעשו בבעלי חיים מצביעים על כך שלקינמון יכולות להיות השפעות בהגנה מפני סרטן. נמצא שהקינמון יכול להאט התפתחות תהליך סרטני, בעיקר דרך עצירת ההתפתחות של כלי-דם חולים. מחקרים אחרים מראים כי שמן קינמון הוא פתרון מבטיח בטיפול בגידולים בסרטן הקיבה ובמלנומה.

## -  קינמון מסייע להילחם בזיהומים בקטריאלים ובפטריות. מחקרים מצאו ששמן קינמון עזר לטפל ביעילות בזיהומים בדרכי הנשימה שנגרמו על ידי פטריות. נמצא גם שקינמון יכול לעכב את ההתפשטות של חיידקים מסוימים, כולל ליסטריה וסלמונלה.

## -  קינמון יכול לסייע להילחם בנגיף ה- HIV. במחקר שנעשה במעבדה על תאים הנגועים ב HIV נמצא כי מבין כ-70 צמחי מרפא ,הקינמון היה האפקטיבי ביותר בטיפול בתאים הנגועים בנגיף. 

## -  קינמון יכול לסייע בטיפול בתסמונת המעי הרגיז. קינמון יכול להקלעל התחושה הלא נוחה שקשורה לתסמונת המעי הרגיז במיוחד נפיחות. הוא עושה זאת על ידי ריפוי דלקות במערכת העיכול.

## -  קינמון יכול לסייע  לטיפול בהפרעות קשב וריכוז. קיים כרגע רק מחקר אחד מטיוואן , והנושא עדין לא הוכח.

## -  קינמון יכול לנטרל ריחות . שמן הקינמון יכול לנטרל ריחות. כל מה שאתה צריך הוא כמה טיפות של שמן הקינמון מעורבב עם מים ובתוך דקות כל הריחות מנוטרלים.

## -  קינמון יכול לסייע בירידה במשקל. לקינמון יש כנראה השפעה על דילול הדם ,ובכך להמריץ את זרימת דם. זרימת דם בדרך כלל מגבירה את חילוף החומרים ולכן הוא עשוי להיות מועיל לירידה במשקל. 

## -  קינמון יכול לסייע גם בעיסוי. הקינמון ידוע בתכונת התחממות שלו. בשילוב עם שמן הוא יעיל ביותר בטיפול בכאבי שרירים. 

## -  קינמון יכול לסייע כטיפול ראשוני בהתקררות וסימניה: כאב גרון ושיעול. ידעתם למשל שהרפואה הסינית המסורתית ממליצה על קינמון כפתרון לשיעול ולליחה.