top of page
תערובת להכנת פנקייק

 

 

½ כוס יוגורט וניל יווני

½ 1 כוס קמח
½ 1 כף אבקת אפייה

¼ כף סודה לשתייה

¼ כף מלח

1 ביצה
¾ כוס חלב

סירופ מייפל

 

בקערה בינונית , להקציף יחד קמח, אבקת אפייה , סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה , להקציף יחד ביצים, יוגורט וחלב.

להוסיף את תערובת היוגורט עם תערובת הקמח.

בעזרת מצקת או כוס מדידה יוצקים בכל פעם כ-¼ כוס בלילה בעיגולים לתוך המחבת. מטגנים כ-2 דקות, עד שבועות קטנות מופיעות על משטח הפנקייק, השוליים יבשים והצד התחתון זהוב-שחום. הופכים את הפנקייק בעזרת מרית שטוחה, ומטגנים את הצד השני עוד כדקה, עד קבלת צבע זהוב.
מגישים עם סירופ מייפל

פנקייק יווני

 

הרכבנו רשימה של מזונות שאתם חייבים לטעום כשאתם ביוון.

## - ג'יירו. בדומה לסופלאקי וקבאב, ג'יירו זה בשר צלוי בצורה אנכית על השיפוד. נאכל בתוך פיתה יחד עם רוטב ועגבניות, בצל, חסה וצ'יפס.

## - סופלאקי. שיפוד בשר (כבש, עוף, בשר חזיר, וכו '). לפעמים יכול להיות מוגש בסגנון דומה לג'יירו, עטוף בפיתה עם רוטב ולפעמים רק בשר על מקל.

## - קבב. קבב הוא חתיכת בשר מוארכת, כמו סוג של קציצת המבורגר.

## - רביטוקפדס. בדומה לפלאפל, זה כדור עושי חומוס מטוגן וארוז עם תערובת תבלינים ייחודית ליוון.

## - פטה מלי. פטה עטוף בבצק פילו אפוי בתנור ובתוספת של דבש. 

## - מוסקה. כמו לזניה ללא פסטה. שכבות של חצילים מטוגנים, בשר, עגבניות, בצל, שום, תפוח אדמה, רוטב בשמל טחון וגבינה בגריל,ומכוסה בדרך כלל עם גבינה.

## - טירופיטס. מאפים משולשים של בצק פילו וממולאים בתערובת טעימה של גבינות יווניות. כל כך פשוט, אבל כל כך טעים.

## - צ'זיקי. עשוי מיוגורט יווני. בעיקרון זה יוגורט ומלפפון מתובל בשום. הולך מצוין עם בשר, ירקות ופיתות.

## - סלט יווני. בין הסלטים המפורסמים בכל רחבי העולם, אבל היוונים עדיין עושים את זה טוב יותר. מלפפון פריך, עגבניות בשלות ועסיסיות, זיתים, בצל סגול וגוש פטה. בתוספת שמן זית, חומץ ומיץ לימון. 

## - שמן זית וזיתים. רוב המסעדות באיים היווניים מגישים שמן זית תוצרת יוון. היוונים מטפחים זיתים במשך אלף שנים.

## - דולמטקיה. עלה גפן ממולא. בדרך כלל אלה ממולאים באורז, צנוברים ועשבי תיבול טריים. 

## - ספנקופיטה.פשטידות פילו ממולאות בתרד וגבינת פטה. מוגש במגוון של צורות וגדלים שונים. 

## - לוקמונדס. בעיקרון זה כדורי סופגנייה מטוגנים טבולים בדבש או סירופ. קינמון מפוזר מלמעלה.

## - צוללת וניל. כפית של פונדנט ווניל שקוע בכוס מים. אוכלים את זה כמו סוכרייה על מקל, ואז שותים את המים הממותקים שנשארו.

## - חלווסי. עוגת חמאה עשויה מסולת, צימוקים, שקדים, מוגשת עם לבד או עם גלידת וניל וסירופ רימונים.

## - עוגות של קיתנוס. בצקים עשויים חמאה פריכה מלאים בגבינה ודבש. מנה זו היא ייחודית לקיתנוס.

מקור: http://travelwithbender.com/travel-blog/greece/top-20-foods-you-must-eat-greece

bottom of page