top of page
מתכון קל להכנת פנקייק בריא במיוחד

 

 

1 כוס קמח חיטה מלא
1 כוס שיבולת שועל
2 ביצים
2 גביעי יוגורט
1/3 כוס סוכר חום
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1-2 כפות שמן קנולה
קורט מלח
אפשר להוסיף קינמון טחון לפי הטעם


מכינים בלילה: בקערה מערבבים  גביע של יוגורט עם שיבולת שועל ומחכים כ-15 דקות.
בקערה שניה מנפים קמח מלא, מוסיפים סוכר חום, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון ומערבבים.
מוסיפים את הביצים, ואת היוגורט השני וגם את השמן, ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים לקערה השניה את תערובת שיבולת השועל עם היוגורט ומערבבים היטב.
משמנים קלות מחבת ובאמצעות מצקת יוצקים על המחבת מהבלילה ומטגנים על אש בינונית בערך דקה לכל צד, או עד שהם מזהיבים.
מגישים מיד עם סירופ מייפל

פנקייק בריא

22 מזונות הבריאים שאנו מכירים.

הנה 22 המזונות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. רובם אפילו טעימים באופן מפתיע.

## - חומץ תפוחים. מחקרים מראים שחומץ תפוחים יכול לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם. 

## - תפוחים. התפוח הוא פרי שעשיר בסיבים, ומכיל גם ויטמין C ונוגדי חמצון לרוב. תפוחים גם מאוד ממלאים ולכן הם מושלמים כחטיף אם אתה מוצא את עצמך רעב בין ארוחות.

## - בננות. בננות הן בין המקורות הטובים ביותר בעולם של אשלגן. הם גם מכילים כמות גבוהה למדי שלויטמין B6 וסיבים תזונתיים.

## - אוכמניות. אוכמניות הן לא רק טעימות מאוד אלא גם בין המקורות הטובים ביותר של נוגדי חמצון.

## - תפוזים. תפוזים ידועים, בנוסף לתכולת ויטמין C שלהם , גם בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון וטעמם מדהים.

## - פלפל. פלפלים מגיעים בכמה צבעים, כוללים אדום, צהוב, כתום וירוק. הם פריכים וטעמם מתוק מאוד. מבחינה בריאותית הם מקור מצוין לנוגדי חמצון ולויטמין C.

## - ברוקולי. ברוקולי הוא ירק ממשפחת המצליבים ונחשב למקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמין K וויטמין C.

## - בטטות. בטטות הן בין המזונות העמילניים הטעימים ביותר. הן עמוסות בחומרים נוגדי חמצון.

## - גזר. גזר מכיל חומרים מזינים רבים כמו סיבים תזונתיים וויטמין K. הגזר ,כידוע, מכיל גם כמות גדולה של בטא-קרוטן שמועיל לגוף.

## - שום. שום הוא בריא מאוד. הוא מכיל אליצין שהוכח במחקרים כמועיל מאוד לבריאות.

## - ביצים. ביצים הן בין המזונות המזינים ביותר על פני כדור הארץ. בעבר חשדושהן עתירות כולסטרול, אך מחקרים חדשים הראו שהן בריאות לחלוטין.

## - חזה עוף. חזה עוף הוא דל בשומן וקלוריות, אבל מאוד עשיר בחלבון. 

## - בשר בקר רזה. בשר בקר רזה הוא בין המקורות הטובים ביותר של חלבון. בנוסף הוא עמוס בברזל.

## - שקדים. שקדים מכילים ויטמין E, נוגדי חמצון, מגנזיום וסיבים תזונתיים. מחקרים מראים כי שקדים יכולים לעזור לך לרדת במשקל, ולעזור בחילוף חומרים מהיר.

## - אגוזי מלך. אגוזי מלך הם בעלי ערך תזונתי גבוה ,ומלאים מינרלים וויטמינים שונים וסיבים תזונתיים.

## -  דגים ופירות ים. דגים ופירות ים אחרים נחשבים למזון בריא ומזין. הם עשירים במיוחד באומגה 3, חומצות שומן ויוד. דוגמאות טובות לדגים מזינים הן: טונה, סלמון, סרדינים, שרימפס וצדפות.

## - אורז חום. אחד הדגנים העתיקים ביותר, וכיום נחשב למזון בסיסי לכמחצית מאוכלוסיית העולם. באורז חום ניתן למצוא כמות מכובדת של סיבים, ויטמין B1 ומגנזיום.

## - שיבולת שועל. שיבולת שועל בריאה מאוד. היא מכילה חומרים מזינים וגם סיבים רבי עוצמה בשם בטא-קלוקנס.

## - קינואה. קינואה הפכה פופולרית מאוד בקרב אנשים שמודעים לבריאותם בשנים האחרונות. היא מקור מצוין של חלבון מן הצומח, ומכילה סיבים ומגנזיום. 

## - עדשים. עדשים הן קטניות פופולריות מאוד. הן עשירות בסיבים והן בין המקורות הטובים ביותר של חלבון מהצומח.

## - יוגורט. יוגורט עשוי מחלב שהותסס על ידי הוספת חיידקים. יש לו השפעות בריאותיות כמו של חלב ובנוסף יתרונות נוספים של החיידקים הפרוביוטיים.

## - שמן זית. נחשב לשמן הבריא על פני כדור הארץ. הוא מכיל שומנים בלתי רוויים בריאים ללב, ומכיל % גבוה מאוד של נוגדי חמצון עם יתרונות בריאותיים רבי עוצמה.

bottom of page